一、大埔小吃？
大埔的小吃达到200多种，如:艾粄、薄饼、鸡血粄、笋粄、忆子粄、珍珠粄、鸭松羹、糊糖粄、酢叶粄、酵粄、算盘子、仙人粄等都是农村人常吃的食物。大埔小吃以其品种繁多，口味纯正、做工精良、绿色健康而被评为中国小吃名县，有10种中华名小吃，15种广东省名小吃。
二、大埔读音？
“大埔”读“da(第四声)bu（第四声）”。是广东省的一个县，在梅州市。
“埔”还有一个读音是“pu第三声”，也是用于地名，如同在广东的“黄埔”的“埔”。
三、大埔特点？
大埔最大特点是气候，亚州最强季风亚热带地区，是国内三大气候地之一，也叫长寿大埔。
四、大埔名人？
李光耀，GCMG，CH（Lee Kuan Yew）（1923年9月16日（癸亥年）—2015年3月23日），新加坡华人，新加坡前总理（开国元首）、新加坡最高领导人，曾任国务资政以及内阁资政。祖籍广东省梅州市大埔县高陂镇党溪乡。新加坡莱佛士学院毕业。1954年11月参与创建新加坡人民行动党。 曾任新加坡人民行动党秘书长、立法议会（1965年12月改称国会）议员、新加坡自治政府首任总理、总理公署高级部长、国际儒学联合会名誉理事长、内阁资政（总理公署）。2011年5月14日，李光耀宣布退出新加坡内阁，标志一个时代的终结。
2015年3月23日凌晨3时18分，因病医治无效去世，享年91岁。2015年3月29日下午14时，在新加坡国立大学文化中心举行国葬。
五、大埔旧称？
大埔县历史悠久，秦汉时属揭阳县地，东晋义熙九年立义招县，属义安郡。隋大业三年（607年）改为万川县。
唐武德四年（621年）废万川并入海阳县，属潮州。宋、元及明前期仍属海阳县光德乡。
明嘉靖五年（1526年）改名大埔县，属潮州府。1949年解放后，先后属兴梅专区、粤东行政区、汕头专区、梅县地区。1988年始属梅州市。
六、查大埔县到大埔角时间？
从大埔县城到大埔角，如果是自驾车，需要的时间大约是25分钟左右。
从广东省梅州市大埔县城，到大埔角村，距离21公里，自驾车大约需要25分钟左右。
七、大埔歌原唱？
与其相关的是《大铺歌》，原唱是张秀艳。
歌词：我坐在大铺上，低下头来思念家乡。眼望窗外小鸟展翅，自由的飞翔。我像小鸟断了翅膀，只怪自己迷失方向。经不起那狂风和恶浪，误入歧途越陷越深。
八、大埔酸菜做法？
主料：酸菜、猪肉、葱姜蒜和干辣椒。
1.将酸菜洗干净那不用我说，切成细丝，注意必须将酸菜丝水分挤净。
2.廋猪肉切丝。
3.肥猪肉切薄片。
4.葱姜蒜和干辣椒切碎。
5.下面就点火开炒了，点着火就把肥肉片放进去，把猪油给靠出来，肉渣不要。
6.再加入点植物油，锅里猪油植物油有50g就可以了。
7.油热，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒，闻到香辣味加入肉丝大火炒，加入料酒后就把酸菜丝加入翻炒，到锅里菜不见汤汁加入少许盐。
8.味精翻炒几下就可以出锅了，一盘酸香微辣的干炒酸菜肉丝就完成了，
九、大埔面的做法？
第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的
第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。
第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香
第四步：起锅以后，把事先准备好的猪油放到锅里炸
第五步：猪油炸好以后（一定要用猪油，比较香），把葱头和蒜蓉放进去。
等蒜蓉被炸成金黄色以后，就放一些鱼露（要潮州汕头那边生产的才够香哦），接着就把绞绊好的肉碎放进锅里煮。
等肉煮的差不多熟的时候，放一些酱油，还有加一些配料(香料)
最后等它煮开，香喷喷的腌面肉碎就做好啦。
十、大埔高陂小吃？
1.粟米烙：中华名小吃，是以玉米制成的一道风味小吃。
2.珍珠粄：又名老鼠粄，是中华名小吃、广东省名小吃。著名作家杜埃认为老鼠粄欠雅，改名“珍珠粄”，以西河制作最有特色。
3.忆子粄：中华名小吃。
4.鸭松羹：中华名小吃、广东省名小吃，是一种古老传统的甜味小吃。
5.笋粄：中华名小吃、广东省名小吃，是大埔小吃中最典型的带有浓厚中原饮食文化烙印的一道风味小吃。
